Câu hỏi:
Muối và sodium có phải là một?
Thông tin thêm: Muối gồm có 2 thành phần là sodium và chlorine (tên hóa học là sodium chloride). Tuy nhiên, vẫn có những dạng sodium khác trong thực phẩm như baking soda (sodium bicarbonate) và các chất phụ gia như monosodium glutamate (MSG), sodium nitrite và sodium benzoate. Bạn có thể nạp vào cơ thể bất kỳ dạng sodium nào, nhưng muối là nguồn gốc của 90% lượng sodium trong cơ thể.
Giải thích: Muối gồm có 2 thành phần là sodium và chlorine (tên hóa học là sodium chloride). Tuy nhiên, vẫn có những dạng sodium khác trong thực phẩm như baking soda (sodium bicarbonate) và các chất phụ gia như monosodium glutamate (MSG), sodium nitrite và sodium benzoate. Bạn có thể nạp vào cơ thể bất kỳ dạng sodium nào, nhưng muối là nguồn gốc của 90% lượng sodium trong cơ thể.