Câu hỏi:
Tại sao nhiều viên đá lạnh không trong suốt mà có màu trắng đục?
Đáp án: Vì có bọt khí nhỏ phía trong viên đá
Thông tin thêm: Nước đá sản xuất trong gia đình thường trắng đục chứ không trong suốt. Vấn đề nằm ở cách làm lạnh. Trong ngăn đá tủ lạnh, nước được làm lạnh nhanh chóng, đông đá từ ngoài vào trong, các bọt khí và khoáng chất trong nước bị đẩy dần về phía trung tâm nên viên đá trông đục nhất ở giữa. Các nhà sản xuất đá chuyên nghiệp sử dụng phương pháp đóng băng từng lớp với tốc độ chậm để các bong bóng khí thoát dần ra ngoài, nhờ đó viên đá trong suốt.
Giải thích: Nước đá sản xuất trong gia đình thường trắng đục chứ không trong suốt. Vấn đề nằm ở cách làm lạnh. Trong ngăn đá tủ lạnh, nước được làm lạnh nhanh chóng, đông đá từ ngoài vào trong, các bọt khí và khoáng chất trong nước bị đẩy dần về phía trung tâm nên viên đá trông đục nhất ở giữa. Các nhà sản xuất đá chuyên nghiệp sử dụng phương pháp đóng băng từng lớp với tốc độ chậm để các bong bóng khí thoát dần ra ngoài, nhờ đó viên đá trong suốt.