Câu hỏi:
Muối được nạp vào cơ thể chủ yếu qua nguồn nào?
Đáp án: Thực phẩm chế biến sẵn
Thông tin thêm: Một chế độ ăn điển hình của phương Tây, chỉ có khoảng 6% lượng sodium nạp vào cơ thể hàng ngày đến từ muối bổ sung ngay trên bàn ăn. 5% có nguồn gốc từ muối được cho vào trong lúc nấu nướng. Chỉ có 12% đến từ thực phẩm có sodium tự nhiên, trong khi có khoảng 75% lượng muối đến từ thực phẩm đã qua chế biến (đồ hộp) hoặc thực phẩm nhà hàng. Cách tốt nhất để giảm lượng muối nạp vào cơ thể là ăn cơm nhà, được nấu từ những nguyên liệu tươi.
Giải thích: Một chế độ ăn điển hình của phương Tây, chỉ có khoảng 6% lượng sodium nạp vào cơ thể hàng ngày đến từ muối bổ sung ngay trên bàn ăn. 5% có nguồn gốc từ muối được cho vào trong lúc nấu nướng. Chỉ có 12% đến từ thực phẩm có sodium tự nhiên, trong khi có khoảng 75% lượng muối đến từ thực phẩm đã qua chế biến (đồ hộp) hoặc thực phẩm nhà hàng. Cách tốt nhất để giảm lượng muối nạp vào cơ thể là ăn cơm nhà, được nấu từ những nguyên liệu tươi.