Câu hỏi:
Loại thịt nào dưới đây tuy giàu dinh dưỡng nhưng người bị bệnh gout hoặc rối loạn mỡ máu nên hạn chế ăn?
Thông tin thêm: Thịt bò được xếp vào nhóm thịt đỏ giàu vitamin B6, B12, sắt, magne, kẽm, kali. Người bị bệnh gout hoặc rối loạn mỡ máu nếu ăn nhiều thịt bò sẽ thừa chất purine. Chất này chuyển hóa thành các axit uric rồi tạo ra tinh thể urat, gây ra sỏi thận, viêm khớp. Người cao huyết áp, người mắc sỏi thận, thủy đậu, u xơ tử cung cũng không nên ăn thịt bò.
Giải thích: Thịt bò được xếp vào nhóm thịt đỏ giàu vitamin B6, B12, sắt, magne, kẽm, kali. Người bị bệnh gout hoặc rối loạn mỡ máu nếu ăn nhiều thịt bò sẽ thừa chất purine. Chất này chuyển hóa thành các axit uric rồi tạo ra tinh thể urat, gây ra sỏi thận, viêm khớp. Người cao huyết áp, người mắc sỏi thận, thủy đậu, u xơ tử cung cũng không nên ăn thịt bò.
