Câu hỏi:
Huyện Lai Vung của tỉnh Đồng Tháp nổi tiếng với món đặc sản gì?
Thông tin thêm: Nem là món đặc sản của huyện Lai Vung, được làm từ thịt nạc lọc hết gân, mỡ, xắt mỏng cho vào cối, thêm đường, muối vừa đủ và xay nhuyễn. Xay xong, người ta cho da heo (bì), thính vào trộn, rắc vài hạt tiêu và miếng tỏi xắt mỏng. Nem được gói vào lá chùm ruột hay lá vông non, bên ngoài bọc một lớp lá chuối.
Mức độ lên men, chua nhanh hay chậm là do lớp lá bọc bên ngoài dày hay mỏng. Nem được buộc bằng dây nylon, kết 10 chiếc gọi là xâu nem. Nem Lai Vung mang đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, thêm độ giòn của mấy cọng bì, có màu đỏ hồng tươi, dùng làm món ăn trong những buổi tiệc hoặc trong bữa cơm gia đình giản dị.
Đây là món quà biếu không thể thiếu được cho những ai tới miền Tây nói chung và Đồng Tháp nói riêng.
Giải thích: Nem là món đặc sản của huyện Lai Vung, được làm từ thịt nạc lọc hết gân, mỡ, xắt mỏng cho vào cối, thêm đường, muối vừa đủ và xay nhuyễn. Xay xong, người ta cho da heo (bì), thính vào trộn, rắc vài hạt tiêu và miếng tỏi xắt mỏng. Nem được gói vào lá chùm ruột hay lá vông non, bên ngoài bọc một lớp lá chuối.
Mức độ lên men, chua nhanh hay chậm là do lớp lá bọc bên ngoài dày hay mỏng. Nem được buộc bằng dây nylon, kết 10 chiếc gọi là xâu nem. Nem Lai Vung mang đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, thêm độ giòn của mấy cọng bì, có màu đỏ hồng tươi, dùng làm món ăn trong những buổi tiệc hoặc trong bữa cơm gia đình giản dị.
Đây là món quà biếu không thể thiếu được cho những ai tới miền Tây nói chung và Đồng Tháp nói riêng.
